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　　宣布时间:2012年12月25日 09:11进入三农论坛泉源：新华网手机看视频

　　晋北一带最家常不过的荞麦面
，在韩国却被视为招待客人最珍贵的饭。近年来
，由于外洋需求量的一直加大
，中国出口欧盟、乌克兰、日韩和东南亚多国的小杂粮身价倍增。

　　“乌克兰人天天早餐必吃面包蘸荞麦
，就像中国人吃饼喜欢蘸芝麻一样。包括荞麦在内的小杂粮一直是他们生涯中的一部分。”山西省农技推广总站杂粮科科长贺晔说。

　　山西是中国小杂粮主产区之一。许多人熟悉山西
，是从苦荞最先的——苦荞“芦丁”含量很高
，对防治高血脂等“三高”很有用
，糖尿病患者也宜食用。在山西省左云、右玉、温顺等少数几县
，特殊的地舆纬度
，使苦荞成为了外地特产。

　　“在所有粮食种类中
，荞麦的生育期最短
，只有90天。而左云、右玉日照时间短
，恰恰也只能种荞麦。”贺晔说
，有日本专家此前曾在此考察
，并给出了“天下上最清洁荞麦”的美誉。

　　除了苦荞
，红芸豆、蚕豆、薏米等粮豆因其“小、少、特、杂”也被统称为“小杂粮”。

　　“小杂粮虽小
，却也拥有20多名家庭成员。”贺晔说
，山西北部、四川凉山一带是中国小杂粮的主产区
，外地产的豆、麦、粟、薯、黍等小杂粮多达20多种。它们是自然界中难堪的“食药一身”植物
，正在赢得越来越多海内外消耗者的喜欢博鱼体育官网。

　　专家称
，由于一些有资质的外国公司直接从农户手中收购的情形不在少数
，小杂粮出口的准确数字现在尚难以统计。但可以预见的是
，小杂粮正在加速从农田走向饭桌
，从中国走向天下。

　　“中国小杂粮工业已起源形成了外洋市场拉动海内市场
，海内市场毗连外地市场
，外地市场牵手农户的生长名堂。”贺晔说。

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　　据先容
，去年以来
，受天气条件等因素影响
，日本、俄罗斯等一些小杂粮主产国产量镌汰
，中国小杂粮需求量增添
，出口价钱也泛起上涨。

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　　但中国小杂粮现在大部分以原粮形式外销
，科技含量及附加值高的产品基本没有。为此
，中国正从小杂粮的育种、莳植及深加工等方面起劲
，着力突破这一难题。

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